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如何挑新鲜桂圆

时间：2024-08-23 17:44来源：www.bolonow.com作者：未知点击：

桂圆和龙眼，大家都知道其因为地域缘由，所叫的名字不同罢了。而且这种水果不只富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、镁、磷、钾、维生素C等多种人体所需的营养价值。那如何挑新鲜桂圆？快一块儿知道诶一下吧！

如何挑新鲜桂圆？

1、看果皮

在挑选桂圆的时候，第一可以看一下龙眼的果皮，应选择果皮干干净净无斑点的，假如果皮的表皮已经有一些白点，证明它已经开始发霉了，假如白点比较多，表示果肉可能已经霉变比较紧急了。另外，挑选桂圆时，要选择果皮为土黄色的，如此的桂圆水分充足，味道甘甜，假如表皮颜色呈金黄色，一般甜味会比较淡。

2、看果梗

挑选桂圆的下一步，可以看一下桂圆后面的果梗，用手指轻轻划一下，假如果梗划开后是淡绿色的，表示桂圆比较新鲜，水分会比较充足；假如果梗比较干，表示桂圆不够新鲜，水分不足。

3、看果肉

挑选桂圆时，还可以看一下桂圆的果肉，好的桂圆果肉剥开来白而透明，富含水分，而且肉核容易离别，肉质软润，不黏手；假如桂圆剥开来比较干瘪，有红丝，肉核困难离别开来，肉质也比较干硬，则表示这种桂圆水平较差，不够新鲜。

4、摸手感

水平好的桂圆拿在手里会比较饱满，硬实，用手捏起来会富有弹性；假如桂圆拿在手里感觉轻飘飘的或者摸起来非常软的话，多考虑放的时间太久，桂圆不够新鲜，不主张挑选。

5、滚一滚

挑选桂圆时，还可以将它们倒在桌上，水平好的桂圆由于糖分高，壳、肉、核三者相连，所以将它放在平面上是不容易滚动，假如桂圆水平比较差的话，就会比较容易滚动，如此的桂圆不主张挑选。

桂圆和龙眼有什么不同？

桂圆是无患子目无患子科植物，学名被叫做龙眼，两者是同一种食物，只不过两者的说法不同而已，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分、淀粉与多种矿物质化合物，营养是非常高的，适当食用对人体的健康具备好处。

但在日常桂圆一般泛指干制的，也就是新鲜的龙眼晒干制成，而龙眼则是新鲜的水果，但每一个地方叫法不同，需要依据实质状况而定。

桂圆干一天吃多少适合？

建议一天吃8-15颗，约低于300克左右即可。

桂圆干味甘性温，具备肯定养血安神与补益心脾有哪些用途，是由新型的桂圆晒干制成的，其中水分已经很多流失，营养成分比较高，普通人体一天吃8-15颗左右，约300克左右，就能满足平时能量需要，为人体补充充足的营养，防止食用过量致使人体出现上火。

干桂圆可以直接吃，也可以将它用于泡水喝，但用量不要过多。

吃桂圆有什么好处？

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提升热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的成效。研究发现，龙眼肉除去对全身有补益用途外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

总结：挑新鲜桂圆的办法其实有不少，当然，大伙在平常购买的时候绝对不要贪图小实惠！

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