当前位置：互动百科网 > 明星 >

带鱼怎么做好吃

时间：2024-08-02 10:09来源：www.qmyyt.com作者：未知点击：

带鱼的做法大全

带鱼如何做都非常不错吃。带鱼的做法也是多种多样的,每种做法都有不一样的口味和体验,对味蕾的刺激都是不同的,可以用来做红烧,清蒸,糖醋,泡椒等等。感觉清蒸的做法是最简单的。把带鱼洗干净,切成段放进碗里面,加入适当葱丝,姜丝,一点盐和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟,然后在盘子里面铺上葱段和姜片,把带鱼均匀的码放在盘子上面,冷水上锅蒸10分钟。蒸好之后,上面撒上葱丝和姜丝,浇一勺热油,再倒上蒸鱼豉油,美味的清蒸带鱼就做好了。

红烧带鱼可以说是带鱼比较经典怎么吃。洗干净的带鱼。放进大碗里面加入一点盐,料酒抓匀腌制15分钟,锅里面多烧点油,油热之后把带鱼段下进来炸至金黄色。捞出来放在盘子里面,锅里面再少放一点干净的油下入姜片和葱段炒香,然后再放入几个花椒粒和八角炒出香味儿之后,把带鱼放进来,淋上一点料酒,老陈醋和老抽生抽,再加入适当开水。因为开始的时候已经放过盐腌制,后面放盐的时候应该注意盐的用量。炖到汤汁儿收干的再淋点水淀粉出锅即可。

糖醋带鱼和红烧带鱼的做法差不多,也是需要提前把带鱼腌制一会儿,然后炸成金黄色,最主要的是糖醋汁的配比。糖和醋的比率是2:1,也就是放两勺糖,一勺醋做出来刚刚好是酸酸甜甜的口味。炸好的带鱼放在锅里面,把提前调好的糖醋汁倒进来,再加入适当开水。收到汤汁粘稠出锅就能了,也可以尝一下味道,出科之前也可以再重新加点糖和醋调味。

泡椒带鱼的做法也非常简单,这道菜可以,凉吃也可以趁热吃。也是需要先把带鱼过油,小伙直接把鱼炸熟,然后锅里面加入葱段和姜片炒出,香味再下入适当,红泡椒把带鱼放进来,加入适当清水。稍微加一点醋和白糖,中小火慢慢炖。一般是把莫过于的清水收干汤汁就能出锅了。

上一篇：怎样发面又软又香

网站首页 返回栏目

下一篇：没有了

相关文章

推荐文章