当前位置：互动百科网 > 生活 >

粥底火锅的粥能喝吗

时间：2024-12-08 11:07来源：www.rengniang.com作者：未知点击：

火锅的类型比较多，粥底火锅就是其中比较有特点的一种火锅，它的火锅底料是米粥，和普通的火锅是不同的，它的味道很清淡，食材成分会比较简单，合适口味清淡的人。一般来讲，粥底火锅的粥是可以喝的。

粥底火锅的粥能喝吗

可以喝的。

粥底火锅将养生与火锅“一网打尽”，既彰显了顺德美食的极致追求，又收获了粤式火锅的独到之处。大厨一般甄选东北五常米、油粘米，以炉火前后历时200多分钟熬成粥底，先猛火煮粥1小时，再慢火熬约2小时，直至水米交融，粥汁浓稠雪白、顺滑如汤，口味清甜绵软。

吃多了餐桌上的大鱼大肉，未免会感觉过于的油腻，这时吃上一份清淡香甜的粥底火锅，不只可以去油腻，而且还会食欲大增，可以说粥底火锅是不二选择了。

粥底火锅美味吗

因人而异，有的人感觉美味，有的人感觉一般，合适口味清淡的人。

有些食客会感觉这样清淡的粥底，烹制出来的食物也是特别的清淡，味道特别的一般。但总是简单的食材才可以烹饪出特别的味道，粥水火锅的沸点比较高，在涮火锅的时候，更能锁住食材的水分，保证肉类的肉质的紧实。而且，粥底火锅清淡的特征，也可以更大程度得还原食材本身的味道，吃得就是食材的原汁原味。

粥底火锅的锅底是如何做的

原来它是用香米和东北米混合熬成而成的，第一将大米磨烂，用油盐拌匀，稍腌一会儿。 然后将腌过的碎米放进厚身的大瓦煲里煮。等到粥煲到仿佛菊花样滚开，粥水一层层从里面往外翻时，从花心处舀粥水上来做火锅汤底好了。熬出来的粥，仿佛浓汤一样，呈现米白色，淡淡的粥香萦绕在你的鼻腔周围，而且你是看不到有粒状的米在里面的，不然如何叫“无米粥”。这就是它的灵魂所在，用米熬制而成，但只有神韵犹存，却不以原来的形象出目前你面前。

上一篇：吊兰叶子发黄如何解决

网站首页 返回栏目

下一篇：没有了

相关文章

推荐文章