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蓝莓干泡水要用开水吗

时间：2024-09-02 17:44来源：www.gglwl.com作者：未知点击：

蓝莓干，由新鲜蓝莓干制而成的一种食物，在干制的过程中，蓝莓中的水分含量、花青素含量、维生素含量等营养价值都会有所减少，因此新鲜蓝莓的营养成分更高。但不能否认，蓝莓干也是可以用来泡水喝的，那蓝莓干泡水要用开水吗？具体常识介绍如下！

蓝莓干泡水要用开水吗？

蓝莓干中保留了肯定的维生素及花青素，这类物质不耐高温，在高温下易失去活性，减少蓝莓的食用价值，因此，一般建议蓝莓干用60度以下的水冲泡食用为宜。

蓝莓干泡水喝注意哪些地方？

1、不适合用开水泡。蓝莓干用开水冲泡，容易破坏花青素及维生素的含量，减少蓝莓的食用价值。

2、泡水后颜色非常深的不适合食用。虽然蓝莓中的花青素是一种水溶性色素，但通常都是比较自然的颜色，假如放了10颗左右，颜色非常深，不太正常的话，那样大概是加了人工合成色素，不适合食用。

3、不适合放太久。水在自然状况中放久了本身就易滋生细菌、吸取灰尘，减少水的品质，而蓝莓干中的营养价值丰富，泡水后放久了愈加容易减少水的品质，因此，一般建议现泡现喝为宜。

4、糖尿患者少喝。蓝莓干中的糖分含量丰富，容易让人体吸收，使血糖升高，不利于血糖的控制。

蓝莓干天天吃多少适合？

天天吃10-20粒干蓝莓即可。

干蓝莓含有丰富的维生素、花青素及多种矿物质元素，适当食用对别人体健康具备肯定的帮忙，但假如过量食用则会事得其反，由于干蓝莓中含有些糖分比较高,食用或多容易致使身体内的前列腺素含量升高,这种物质会刺激子宫缩短,还或许会致使体内血糖升高，不利于人体健康，所以一般建议天天食用10-20颗干蓝莓即可。

怎么样分辨真伪蓝莓干？

1、外形。蓝莓干的外形虽然与新鲜蓝莓有所不同，但还是维持了蓝莓基本外形，不适合购买那些看着非常亮的蓝莓干。

2、用水泡。用水泡蓝莓干，假如水的颜色非常深或表面有漂浮物，那样如此的蓝莓干就大概是假的，不适合购买。

3、口味。蓝莓干的一般是酸甜适中的，假如蓝莓干吃起来非常甜的话，那样可能是添加了甜味剂，不适合购买非常甜的蓝莓干。

4、价格。蓝莓干的价格十分昂贵，假如看到有实惠的蓝莓干，那极大概是假的，切记不要贪小实惠购买。

总结：蓝莓干中的花青素不耐高温，是热敏性成分，在高温下易被分解破坏，失去其活性，因此，一般建议，蓝莓干泡水的温度控制在60度以下为宜。

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