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鲫鱼豆腐汤的做法(鲫鱼豆腐汤的做法。)

时间：2024-09-01 13:08来源：www.laijiuhe.com作者：未知点击：

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼切好后,与姜片一块放入油锅内煎至两面金黄,再放入煮好沸水的锅内,同时加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐,大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右,美味的鲫鱼豆腐汤就完成了。

鲫鱼豆腐汤的做法

筹备食材:鲫鱼、豆腐、姜、葱、油、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐。

1、鲫鱼洗净两面切十字花刀,姜切片,葱切段,豆腐切块备用。

2、起锅烧油,油热后放入姜片和鲫鱼小火慢煎至两面金黄,再盛出备用。

3、另起锅加水煮沸,把煎好的鱼放入后,依次加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐。

4、大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右,美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。

鲫鱼豆腐汤的做法。

步骤如下:1、筹备主要食材,生姜两三片,大葱两段。2、鲫鱼整理干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油(和平常炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进来,煎至两面金黄,使鱼定型3、把炖锅或者是砂锅里放开水,把煎好的鲫鱼,豆腐,葱段、姜片,一块下锅,倒入一勺料酒,一小勺食盐,(喝汤的时候假如感觉没咸味可以再加,不要放盐放多了.)大火煮开,转中火炖二十五分钟,(一次放足量的热水,不要中途加水,假如非加不可,那就加开水)4、出锅后可以撒点香菜末或者葱花,也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味,这个依据自己口味.

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤是一道很著名的菜肴了,鲫鱼是有非常不错的催乳有哪些用途,搭配上豆腐,不仅能够非常不错的提味,吃起来愈加的有口味,而且可以非常不错的益气养血,对身体有不少的效果,那样,鲫鱼豆腐汤如何制作愈加美味呢?

鲫鱼豆腐汤

做法一

制作食材:鲫鱼400克、豆腐400克、绍酒15克、葱3克、姜1.5克、精盐2克、味精2克、湿淀粉少许、色拉油适当

制作步骤:

1、鲫鱼一条,整理干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。

2、大家将豆腐切成块,然后切细,备用。

3、将锅烧热,加入油, 煎鱼,然后用小火慢慢煎。

4、一面煎黄了之后,就是翻到其次继续煎黄。

5、等到两面煎黄之后就倒入两碗水,然后加入料酒和姜丝。

6、大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖

7、小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟

8、等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就能了。

效果:鲫鱼是含有优质的蛋白质,常常食用一些可以非常不错的增强抗病能力,而且对于脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有非常不错的滋补食疗用途,豆腐里面是含有丰富的蛋白质,含有大家身体所需要的氨基酸,所以很滋补强身。

做法二

制作食材:鲫鱼、豆腐、料酒、葱姜、食盐、食用油

制作步骤:

1、大家将豆腐切成5毫米厚的薄片,然后用盐水渍5分钟,沥干之后备用。

2、鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。

3、器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适当水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。依据口味喜好也可撒上生菜碎末等。

效果:豆腐里面含有些植物雌激素可以非常不错的减轻血管系统的破坏,可以预防骨质疏松,而且含有铁、磷、镁对身体所必需的多种微量元素,对身体健康是很有帮助,也是大家强健身体的很好选择。

上面就是为大伙介绍的关于鲫鱼豆腐汤的做法了,相信大伙在看完上面的介绍之后也是有了知道了,常常食用一些对身体健康是有不少的帮忙,可以非常不错的补充身体营养和改变不适,而且可以加入大家喜欢的食材。

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