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水煮荷包蛋的做法(3种方法水煮荷包蛋)

时间：2024-12-07 16:10来源：www.jianikea.com作者：未知点击：

水煮荷包蛋的做法

水煮荷包蛋,无论在什么地方,都是一道很容易见到的菜品。特别是被当做早餐,不只美味,而且营养成分丰富,备受不少人的喜欢。煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅中,鸡蛋直接入锅力度不好把握,也会有一个冲击力,特别是放了一段时间的鸡蛋,更容易入水就被冲散掉。下面就为大伙介绍几种水煮荷包蛋的做法。

办法一

1、第一大碗中倒入半碗的清水,再打入六颗鸡蛋备用。

2、锅中倒入足量的清水,把水加热到底部出现不少小泡泡的时候,往里面加入一小勺的盐,搅拌几下让水转圈圈。

3、轻轻地把鸡蛋倒进去,盖上盖子调到最小火煮六分钟左右,假如喜欢吃老一点的那就再多煮两分钟,煮好的成品很完整。

办法二

1、筹备三个小碗,加入没过碗底的清水;

2、再打入一颗鸡蛋锅中水烧开,把碗放进去盖上盖子大火蒸七分钟;

3、时间到戴上手套,把碗取出来当心不要烫到手,再用铲子给它划上一圈,荷包蛋就做好了。

办法三

1、第一筹备一个不锈钢勺子,多抹一点油。将鸡蛋打入勺中锅中水开后放入勺子;

2、勺子边缘要高出水面,不可以进水。如此继续煮,大概四五分钟,蛋液才完全凝固;

3、待蛋液全部凝固后,沉入水中,左右晃一下,鸡蛋就拖入锅中了,20秒后捞出即可。如此煮熟的荷包蛋不只吃起来特别的稚嫩,而且也不粘锅。

3种办法水煮荷包蛋

如下:

食材:鸡蛋一个、水适当。

办法:

1、煮鸡蛋对于鸡蛋是不是是新鸡蛋也有肯定的影响,老鸡蛋有时打出来直接就散掉了,更别提煮成椭圆的荷包蛋了,所以煮荷包蛋做好选择新鲜的鸡蛋。

2、往锅里放水一般水越多荷包蛋后期就更容易浮起来,不会粘锅,更容易成型。小白可以选择往锅里放大概和鸡蛋差不多高度的水。假如感觉锅比较大,可以选择用小铁盆煮也是一样的。

3、不少人会在水开始起小水泡的时候往锅里下鸡蛋,对于小白来讲可能不太好把握,而且后期气泡的流动非常或许会把没成型的鸡蛋冲散,所以我建议先把水煮开。

4、在煮水时,把鸡蛋打在一个干净的碗里,水开了之后,关闭电源。把碗的边缘贴近水面把鸡蛋滑进来,有把握的人也可以直接把鸡蛋打在锅里。

5、盖上盖子焖两分钟左右,这个时候荷包蛋就定型了,用小勺把荷包蛋从锅底浮起来,防止粘锅。在开火煮一两分钟,荷包蛋就熟了,也防止了气泡冲散荷包蛋。

水煮荷包蛋的做法

水煮荷包蛋是一道容易见到的菜品,需要将锅中的水烧开,水开后打入鸡蛋,维持鸡蛋不被打散,煮熟。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾,对于营养不好的者、贫血者,又或者是正在成长发育中的孩子,都是很好的选择,且荷包蛋也容易消化。

锅焖水煮荷包蛋:01锅中加入清水,大火将水烧后关火。

02关火后,将鸡蛋尽量贴近水面,慢慢磕入锅中,鸡蛋的蛋白飞速凝固。

03再盖上锅盖,将鸡蛋焖2分钟。

04焖好后,再打开锅盖,开中火将鸡蛋煮熟即可,可以参考爱好,加入红糖或盐。

水烫荷包蛋:01开大火将锅中的水烧开后,改中火,加入适当食盐,然后用勺子舀半勺开水。

02把鸡蛋打入碗中,然后将鸡蛋倒入有开水的勺子中,将汤勺不要没过水面在水中煮。

03等到蛋白成型后,再将勺子没过水面放入水中煮。

04煮到鸡蛋成熟后即可,如此煮出的荷包蛋又滑又嫩。

特别提示假如喜欢吃红糖鸡蛋的可以将食盐改为红糖,在鸡蛋成熟后加入即可。

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