当前位置：互动百科网 > 明星 >

面粉蒸熟了还能用来做什么

时间：2024-09-02 10:09来源：www.ageeze.com作者：未知点击：

面粉蒸熟了还可以用来干什么

面粉蒸熟了可以用来做红薯团子,筹备好食材后把红薯洗干净切块,将红薯放入蒸笼蒸10～15分钟,出锅后把红薯和熟面粉与白糖搅拌均匀。用手捏团子之后加热油锅,把红薯团子炸至表面颜色变成金黄色即可出锅食用。

筹备食材

筹备需要的食材:红薯、熟面粉、白砂糖、食用油。

步骤1

将红薯洗干净之后切成小块沥干水分备用,把红薯块整齐的放在盘子里,同时将红薯块放入蒸笼里蒸熟,时间大约在10～15分钟左右。

步骤2

蒸熟红薯之后出锅,用筷子扎一下红薯,假如比较容易扎透的话就证明已经蒸熟了。必须要吃熟红薯,由于生红薯吃多了容易引起消化不好的。

步骤3

将熟红薯放凉之后加入白糖和熟面粉,把红薯捏碎之后和面粉搅拌均匀,把面团搓揉好之后盖上保鲜膜醒30分钟就能了。

步骤4

把面团醒好之后用手沾食用油捏团子,热锅下油烧至七八分热的时候就能把红薯团子放入锅里油炸,炸至表面金黄即可出锅。

洗面筋洗下来的面蒸熟了还能干什么?

洗面筋洗下来的面烘干就是淀粉。1、外观:从外观上看,面粉相对偏微黄,而淀粉色泽很洁白。2、手感:用手指头蘸一点面粉揉搓,手感非常光滑;而淀粉会有涩涩的感觉,手搓淀粉的感觉就跟搓代藕粉的感觉差不多。3、成分:面粉主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物及膳食纤维等,性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的效果;淀粉的主要成分有80%以上是碳水化合物和百分之十几的水分。4、性质:面粉是小麦或其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末;淀粉则是从面粉中离别蛋白质和其他淀粉植物提取物混合制作而成的一种多糖物质,它不溶于水,在热水中会吸水膨胀而变成具备粘性的半透明胶体溶液。5、烹饪:面粉主要用来做馒头、面食或者做油炸食品(油条、里脊、肯得基炸翅膀等等);淀粉一般用来做汤或勾芡,用淀粉作出的汤,如紫菜蛋花汤,清澈而有有粘滑,口味和视觉都非常不错。6、用途:淀粉有较强的胶化用途,在烹调时挂在食物表面,可保护里面的食物的营养和味道;面粉中由于有蛋白质,起不到保护有哪些用途。

蒸好的熟面粉如何做美味

主料面粉500克辅料酵母(干)5克熟面粉60克调料花生油50克水300毫升白糖50克糖桂花适当芝麻酱30克芝麻酱千层饼的做法1.将面粉用清水加酵母和成光滑的面团,进行发酵(冬天约1小时,面团发的不适合过老)2.将白糖、芝麻酱用油调稀,加熟面粉、糖桂花搅拌均匀3.将发好的面团擀开,涂抹上芝麻酱糊,卷起,再擀开。这样反复叠3次4.上蒸锅大火蒸熟(约蒸25——30分钟)5.蒸熟后稍凉切块即可

上一篇：芋圆的做法

网站首页 返回栏目

下一篇：没有了

相关文章

推荐文章