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羊肉馅饼的做法是什么

时间：2024-09-03 10:11来源：www.imagzb.com作者：未知点击：

食材筹备:面粉、羊肉、包心菜、泡软的粉条、胡萝卜、料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐、食用油、水。

制作方法步骤:

1、面粉加水,和成面团,将面团揉到光滑柔软的面团,醒2个小时,揉面团的时候,首次加水要少,以免水加得过多;

2、羊肉洗净剁碎斩成肉泥,手工剁更有弹性,换成料理机粉碎也行;

3、包心菜、泡软的粉条、胡萝卜切成末或用料理机处置,而后与羊肉馅混合,加入料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐,搅拌均匀;

4、面团揪成一小块,揉成小面团,擀成薄薄的面皮,放入馅料,按包子的做法包成不露孔的包子,用手轻轻压扁放在面板上,

5、馅饼全部做好后,给馅饼两面都抹上一层油,

6、热锅加油,油热后把馅饼放入进行煎制,煎到一面有点黄,翻面;

7、加入适当水烧一会儿,水干后,加一点油继续煎,直到两面金黄;

8、起锅装盘,羊肉馅饼就做好了。

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