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挂耳咖啡和速溶咖啡区别

时间：2024-09-04 10:12来源：www.cakafa.com作者：未知点击：

挂耳咖啡和速溶咖啡不同

随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计,滤包用于存放咖啡,而两侧则是小纸板,像个两个小耳朵,所以叫挂耳咖啡,挂耳咖啡和速溶咖啡有什么区别主要有以下几个方面:

1、材料不同

速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物;而挂耳咖啡是一种将咖啡豆磨粉后,装在滤袋密封的便携式咖啡。

2、冲泡办法不同

速溶咖啡冲泡起来很简单,将咖啡倒入杯子中,用开水冲调即可;而挂耳咖啡的咖啡粉并不可以融进水里,需要将两侧纸板制作的夹板挂在杯子上,冲泡完毕后把滤袋扔掉。

3、添加剂不同

速溶咖啡是经过深加工的商品,里面含有一些化学添加剂;而挂耳咖啡是纯天然的,没多余的添加剂。

速溶咖啡最大的特征就是用便捷、迅速,但口味却比现磨咖啡逊色不少。

挂耳咖啡在喝的时候仅需撕开包装,两侧纸板制作的夹板可以挂在杯子上,用热水冲泡,热水穿过咖啡粉,可溶性的咖啡物质就流了下来,咖啡渣被过滤。原理就和现磨手冲咖啡是一样的,可以理解成便携式的手冲咖啡。对于追求便捷的咖啡买家群体,挂耳咖啡是一种便捷程度接近速溶咖啡,风味口味又接近现磨手冲的咖啡。

挂耳咖啡和速溶咖啡有什么不同?

挂耳咖啡和速溶咖啡不同如下:

1、原材料的不同

挂耳咖啡会甄选优质的100%的阿拉比卡豆。速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡豆。

2、制作工艺的不同

挂耳咖啡是在单品咖啡豆新鲜烘焙后直接磨粉装袋,不添加任何东西。将新鲜烘焙的咖啡豆,经过专业的研磨比研磨成粉后装于挂耳滤包中,再装于铝箔外包装袋热封。

速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

3、味道的不同

挂耳咖啡坚决不添加。由于挂耳咖啡都是新鲜烘焙的100%阿拉比卡豆研磨而成,所以咖啡的风味明显、香气浓郁。

速溶咖啡的制作过程会在多次高温的操作环境中流失大多数咖啡豆本身的芳香物质,而使成品的风味、口味不如直接炒磨的咖啡豆浓郁纯正。

有关内容

在1990年,日本山中产业株式会社将茶包的定义用于咖啡,创造了挂耳咖啡并申请专利。但山中产业设计的挂耳咖啡包没办法承担冲煮咖啡的重量,且在冲煮过程中容易失去平衡,所以没成功的商业化。直到1998年大纪商事改良了原有些创造,将挂耳的部分向外延伸,才有现在的挂耳咖啡。

挂耳咖啡包的英文为Instant drip coffee bag,它有即溶咖啡迅速、便捷、不需冲煮器具的优点,同时更能叫人享受手冲的乐趣。 由于挂耳咖啡包集即溶咖啡与手冲咖啡的优点于一身,这让挂耳咖啡包在东亚市场迅速成长。

在2011年,挂耳咖啡全球销售量达14亿包,大约11,200公吨,其中94%的销售源于日本,日本星巴克也特地为此市场推出挂耳咖啡。虽然现在全世界挂耳咖啡包总销售量不多、市场规模相对小,但成长速度十分迅速。

速溶咖啡与挂耳式咖啡有什么区别?求解答啊!

1、材料不同:

速溶咖啡,是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

挂耳咖啡,是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。

2、饮用办法不同:

速溶咖啡需将咖啡倒入杯中,开水冲泡。

挂耳咖啡需将两侧纸板制作的夹板挂在杯子上,冲完后扔掉。

3、添加剂不同:

速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品,里面含有一些化学添加剂。

挂耳咖啡是纯天然的,没加任何的添加剂。

4、制作过程不同:

速溶咖啡制作过程:预处置→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥。

挂耳咖啡制作过程::咖啡生豆→烘焙→冷却→研磨→包装。

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