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别瞎喂！农作物“营养餐”可不是吃的越多越好

时间：2024-10-22 10:24来源：www.quagic.com作者：未知点击：

俗话说，“人是铁，饭是，一顿不吃饿得慌”。大家天天都要吃饭，如此才能获得身体所需的能量和营养。那样，农作物需无需“吃饭”呢？

它们当然也要“吃饭”啦，由于农作物不断成长发育，也需要各种营养。可是，土壤中所含的营养元素一般难以满足农作物的成长需要。那农作物如何才能获得足够的营养元素呢？这就需要给它们提供“营养餐”。

图源：Pixabay

肥料就是大家专门为农作物精心制作的“营养餐”。大家需要补充钙、铁、锌、硒等微量元素，而农作物主要需要补充氮、磷、钾等元素。尿素（含有氮）、过磷酸钙及氯化钾都是农作物常吃的“营养餐”。种植农作物时，合理用有机肥、复合肥等肥料，可以使农作物的产量增加不少。“粮多粮少在于肥”“春肥满筐，秋谷满仓”等农谚形象地说明了肥料的要紧用途。

为了让农作物吸收更多营养，长得又快又好，农民非常想多给它们一些“营养餐”。那样，给农作物施肥是否量越多越好呢？

不！答案是相反的。就像大家吃得太多会积食一样，当施肥量过多，超出农作物的吸收能力时，不只不利于农作物成长，反而会对它们有害呢。譬如，过量用氮肥会导致农作物徒长（茎叶成长过旺）、倒伏（植株倾斜或倒在地上）、对病虫害的抵抗力减少；过量用磷肥会使农作物的呼吸用途过于旺盛，让农作物体内储存的能量迅速消耗掉；过量用钾肥则会让农作物患上叶菜腐心病等病害。

更麻烦的是，过量施肥还会破坏耕地，致使环境污染。现在，国内的化肥借助率只有35%左右，多余的化肥会以渗透、流失、挥发等方法损失掉。渗透进耕地的化肥会使土壤酸化、板结，长此以往，良田就会变成荒地。而且土壤可以留住的肥量是有限的，流失的化肥会伴随雨水流进江河湖海，导致水体污染。当水中的营养物质过多时，一些水藻会疯狂“进餐”，放肆成长，像毯子一样铺满水面。阳光和氧气会被这层“毯子”挡住，致使水下的生物成长不好的甚至死亡。生活在周围的人和动物长期饮用被化肥污染的水，身体健康也会遭到影响，甚至会危及生命。

图源：Pixabay

看来，给农作物喂“营养餐”还真不可以贪多。那样，有没什么法子让农作物少吃肥料多打粮呢？这就要表彰能自己弄到肥料的豆科植物啦！

不少人可能不了解，有的豆科植物的根上会长“瘤子”。这可不是由于生病，而是豆科植物长期演化出来的存活本领。它们“没吃饱”的时候，根上就会长出根瘤。这是一种球状或长棒状的类似瘤子的结构，是“固氮小精灵”——根瘤菌居住的地方。

化肥借助率低，是由于农民没完全根据农作物的需要来施肥。各种农作物在不同成长时期对营养元素有不一样的需要，农民按需施肥成效才会好。国内正在大力推进智慧农业的进步。假如能实时地进行田间监测，准时了解农作物需要补充哪种营养及所需的量，再精确投喂“营养餐”，就能既让农作物吃得饱、吃得好，也不会污染环境啦！

破解共生固氮奥秘，创造非豆科作物固氮奇迹，国内科学家正朝着这个目的不断努力。或许用不了多长时间，更多能与根瘤菌结合的农作物就会一个接一个诞生啦！

供稿单位：重庆产学研合作促进会

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