当前位置：互动百科网 > 明星 >

山药有哪些做法(山药的做法有哪些 山药吃法大全)

时间：2024-12-08 16:12来源：www.cbbzl.com作者：未知点击：

山药有什么做法

山药的做法有:山药炒木耳、山药炒胡萝卜、素炒山药、山药炒鸡、香菇炒山药、山药薏米猪骨汤。山药营养成分特别高,它含有优质的蛋白质,且脂肪含量低,常常食用对人体有益。那样今天就为大伙介绍几种山药的烹饪办法吧!

山药炒木耳

1、将胡萝卜、青椒洗净切片后装盘备用;木耳撕成小朵焯水后备用;山药切片后泡入水中备用。蒜切片。

2、起锅放入少许油,下蒜末爆香,放入胡萝卜、青椒煸炒1-2分钟断生。

3、依次加入山药和木耳继续不断翻炒。

4、加入盐、蚝油后,飞速翻炒均匀,关火装盘即可。

香菇炒山药

1、肉清洗,切片。山药带手套去皮,切片后泡水里备用。

2、蒜切碎,葱切小段,胡萝卜切片。

3、香菇洗净切片,开水入锅焯水半分钟。

4、热锅冷油,放葱花,肉,翻炒至肉变色。

5、放胡萝卜、香菇翻炒一分钟。再放入山药,翻炒均匀。

6、接着加入生抽,蚝油,适当盐,翻炒至山药熟。

7、出锅前放蒜即可。

山药炖鸡

1、将山药、姜蒜、干红椒切段。

2、冷锅下油,油热后下花椒、姜蒜炒香。

3、放入鸡肉炒5分钟,然后放入炖锅,加水没过鸡肉。

4、鸡肉炖一个小时后,放入山药继续炖15分钟。

5、最后盛出后,撒上葱花即可。

山药的做法有什么 山药食用方法大全

1、豆豉排骨蒸山药(1)材料:排骨、铁棍山药、香辣豆豉酱。(2)排骨加入盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀,加入适当的香辣豆豉酱,拌均匀后腌制十分。(3)将山药段加入少许盐拌均匀腌制五分钟。(4)将山药放入碗底,将豆豉排骨放在山药的上面。(5)再将排骨山药放在蒸锅中,在上面倒扣一个盘,加盖后大火上汽后转为小火10分钟左右即可。2、山药红枣鸽子汤(1)材料:鸽子、山药、红枣。(2)热锅凉油,下入鸽子块进锅煸炒,炒至鸽子块表面微微发焦时加入几片姜继续翻炒两下。(3)将鸽子放入电炖锅中,一次性加入足量的水,加盖,按下电炖锅上煲鸡鸭汤的炖煮键。(4)时间还差20分钟加入山药进来,加入红枣加盖炖煮,时间到后加入盐和胡椒粉调味即可。3、山药炖鱼丸(1)材料:鱼丸、铁棍山药、黑木耳、香菇、红辣椒。(2)烧热锅放入适当的油, 放入入葱姜末爆香。(3)加入山药、泡好的香菇和黑木耳翻炒,翻炒一会儿后放入鱼丸,倒入泡过香菇的水。(4)加入适当的鲍鱼汁,焖煮10分钟,加入适当的盐调味,加入红辣椒片翻炒均匀即可。

山药的做法大全家常菜

炒山药所需食材粗山药一根 胡萝卜1块 尖椒1个制作方法步骤1:山药洗净,戴手套去皮,切菱形片,胡萝卜也切菱形片,辣椒切小块。2:起锅烧水,水开下山药和胡萝卜,煮开捞出,凉水洗两遍,浸泡在水里,炒前捞出。3:起锅烧油,放入蒜片爆香,放入所有食材翻炒一下,放入适当盐,翻炒均匀后,就能装盘开吃了拔丝山药食材:山药两根,白糖少许,淀粉少许做法1:铁棍山药两根,洗净去皮切段,放在冷水中。烧热水,水开下山药,煮两分钟,捞出过凉水,控干水分,放碗中备用。2:筹备少许淀粉,撒到山药上,翻拌一下,让每一块山药均匀裹上淀粉。3:锅中放半碗水,加几滴油,倒入半碗白糖,先用大火迅速搅拌,白糖由大方泡变小气泡,转小火搅拌,颜色也由白色变成深色,当糖熬至香油色,变得浓稠时关火,倒入山药,颠勺几次,山药就均匀地裹上了糖色,倒入刷了少许油的盘中即可开动了山药鸡蛋汤食材:铁棍山药一根,木耳五个,青菜适当,胡萝卜一小段,土鸡蛋两个。做法:1:筹备食材并洗净,木耳提前泡发,山药去皮,用刀拍碎,胡萝卜,木耳切碎,青菜切碎,鸡蛋打散。2:锅中放清水,放山药,胡萝卜丁,木耳,大火烧开。3:煮五分钟左右,舀出浮沫,放适当的盐,淋入蛋液,青菜,放一勺橄榄油,撒上胡椒粉即可。酱汁山药圆子所需食材:铁棍山药1根、糯米粉适当、食用油1勺、生抽1勺、蚝油1勺;做法:1、山药洗净后,不需要去皮,直接切成长段,放入盘中,如此就不需要去皮的时候,对山药中的黏液过敏了;把装山药的盘子,放入蒸锅中,锅底加入足够的水,盖上锅盖,大概蒸15分钟,用筷子扎一下山药,可以直接扎透就能出锅了;2、把山药的皮去掉,用叉子把山药压成山药泥,尽可能压得细致一些;3、加入适当糯米粉,再揉成面团就能了,面团不要太软,要不然煮的时候容易煮散;4、将面团揉圆,揉成细的长条,再把长条切成均等的小面团;5、把小面团放入手心,一个个揉成椭圆形,也可以揉成小圆球,形状随便;6、烧适当水,水沸腾后,加入山药圆子,煮至漂起来,就能盛出来;7、筹备一个小碗,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺食用油,拌匀,把料汁倒入锅中,再加入刚刚煮熟的山药圆子,拌匀后撒上葱花就能出锅了。

上一篇：东坡肉怎么做(东坡肉的做法)

网站首页 返回栏目

下一篇：没有了

相关文章

推荐文章