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鸡胸肉减肥怎么做好吃(减肥期间,你会用鸡胸肉做出哪些美食?)

时间：2024-08-03 16:12来源：www.taoqumai.com作者：未知点击：

鸡胸肉减肥如何做美味

减肥鸡胸部肉如何做

做减肥的鸡胸肉要低油低盐。其实低油版的鸡胸肉做法是比较多的,可以蒸也可以煮。最简单怎么吃就是把鸡胸肉放在水里面煮熟,然后切成大片。撒上黑胡椒碎直接吃。不过虽然看上去简单,假如做不好的话也会吃起来口味非常柴。有时甚至吃的把你后槽牙都咬断的感觉。其实你煮出来的鸡胸肉口味比较差,大概是煮的火候不对。做水煮的鸡胸肉必须要冷水下锅煮。

先把鸡胸肉用清水冲洗干净,锅里面加入适当冷水,放上两片姜和两个葱段,然后把鸡胸肉放进来,加入适当料酒。大火煮开之后煮5分钟左右,然后关火盖上盖子,闷到水变凉。烙出来之后用刀切成薄片,然后再撒上黑胡椒碎,或者是海盐等调料自己喜欢,什么味的就撒什么味的就能,也可以自己熬点黑胡椒酱汁,蘸着吃味道也很好。

煮熟的鸡胸肉也可以做成麻辣鸡丝。相比之下热量也是比较低的,把肌肉顺着纹理撕成细丝,加上醋味,极鲜酱油,葱末花椒粉,青辣椒丝,再加点麻油或者辣椒油搅拌均匀,假如担忧麻油热量高也可以不放麻油。也可以把鸡肉打成肉馅,然后加入白胡椒粉和蛋清适当盐搅拌均匀,做成水煮丸子。把丸子汤里面加上盐和葱花,调味,不喜欢喝汤,也可以直接吃丸子,热量也比较低。

烤鸡肉的热量也非常低,把鸡肉切成片加入适当五香粉,淀粉,盐,料酒抓拌均匀腌制一会儿,然后放进烤箱里面。上下火200度烤20分钟,烤好之后撒上点烧烤料,再用生菜包着一块吃,热量是很低的,而且口味也很好。相比之下用烤箱烤的鸡胸肉,吃起来要比水煮的更丰富一些,喜欢重口味的人可以试一试烤的鸡肉。

减肥期间,你会用鸡胸肉做出什么美食?

1、蔬菜鸡胸肉饼

筹备食材:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,蔬菜(卷心菜、香菇、洋葱)适当,调料(盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油)适当

具体流程:

1、鸡胸肉切成肉末,蔬菜切碎。(假如用搅拌机,更快噢)

2、鸡胸肉和蔬菜混合,打入鸡蛋,放入调料搅拌均匀。(假如非常稀可以加少许淀粉搅拌)

3、烤碗底部刷少许橄榄油,倒入搅拌好的鸡胸肉,表面再刷一层橄榄油,放入烤箱200℃,20~25分钟即可。

2、泰式甜辣鸡胸肉

筹备食材:鸡胸肉1块,彩椒半个,芒果1个,泰式甜辣酱适当,盐、橄榄油适当

具体流程:

1、鸡胸肉切小块,可加少许盐腌制一会。

2、彩椒、芒果切丁备用。

3、锅中倒少许橄榄油加热后,倒入鸡胸肉炒熟盛出备用。

4、锅中加少许橄榄油加热炒彩椒丁,加少许盐翻炒一会后,加入鸡丁,加适当泰式甜辣酱,翻炒均匀。

5、最后加入芒果丁,炒匀即可装盘。

3、番茄口蘑蒸鸡胸

筹备食材:鸡胸肉1块,番茄半个,口蘑2个,洋葱1/4个,调料(橄榄油、醋、盐、黑胡椒、蒜末、混合香料)适当

具体流程:

1、鸡胸肉横切成两半,不要切断,内外撒适当盐和黑胡椒抹匀腌制。

2、番茄、口蘑、洋葱切小丁,混合所有调料搅拌均匀。

3、将鸡胸肉摊开放在锡纸上,将混合调料的蔬菜,倒在一半鸡胸肉上,盖上另一半鸡胸肉,用锡纸包裹。

4、冷水入蒸锅,水煮开后,继续蒸20分钟左右即可。

5、蒸好后切块食用,蒸出来的汤汁也可以拌饭吃。

4、番茄鸡脯肉芝士焗饭

筹备食材:鸡胸肉1块,番茄1个,胡萝卜半根,洋葱1/4个,彩椒半个,米饭少许适当,调料(盐、黑胡椒、生抽、橄榄油、马苏里拉芝士)适当

具体流程:

1、鸡胸肉切块,加少许盐、黑胡椒腌制15分钟。

2、胡萝卜、番茄切小块,洋葱、彩椒切丝备用。

3、锅中加入少许橄榄油,放入洋葱炒香,再放入鸡丁炒至泛白,再加入胡萝卜炒至断生。

4、放入番茄,炒至软烂,加入小半碗水、生抽,加盖焖至胡萝卜软烂,汤汁浓稠,加入适当盐调味即可关火。

5、烤碗中铺上薄薄一层米饭,把煮好的番茄鸡肉和汤汁一块倒入碗中。

6、铺上彩椒丝,在铺上一层马苏里拉芝士,放入烤箱200℃,15分钟左右即可。

减肥期间鸡胸肉该如何做?

减肥期间鸡胸肉可以香煎配合蔬菜吃。先将鸡胸肉焯水去血沫,然后改刀放煎锅煎熟,然后撒上胡椒粉和咸盐,搭配紫甘蓝和圣女果食用。

主料:鸡胸部肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、黄秋葵1根、圣女果适当、食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克。

1、清水入锅,鸡胸肉焯水去血沫。

2、紫甘蓝切丝,黄瓜切片,秋葵切段,圣女果对半切。

3、鸡胸肉打花刀。

4、倒入食用油,放入鸡胸肉,煎至两面微黄。

5、加盐和胡椒粉,煎至两面金黄。

6、成品图。

需要注意的地方

1、鸡胸肉焯水不适合是时间过长,致使鸡肉变老。

2、配菜中的蔬菜可以随爱好添加。

3、煎鸡胸肉减肥期间不适合放太多调味料,咸盐和胡椒粉即可。

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