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螃蟹能和西红柿一块吃吗 螃蟹和西红柿一块吃会如何

时间：2024-09-13 10:15来源：www.nuecuan.com作者：未知点击：

大家了解，海鲜不可以和含维生素C的水果或蔬菜一块食用，由于海鲜中含有五价砷，而和维生素C一块会发生反应，被还原成为三价砷，进而就形成了三氧化二砷，也就是大家常说的“砒霜”，因此，民间有流传螃蟹和西红柿一块吃犹如砒霜的说法。螃蟹和西红柿一块吃真的会致使中毒吗？一块儿看一下。

最好别一块吃

（1）中毒因人而异

即便不少人说螃蟹不可以和西红柿一块食用，但也有人常常把螃蟹和西红柿一块烹饪食用，也没出现中毒的状况，这可能和人的体质有关，体质差的人是由于小剂量的砷和维生素C结合后会中毒，而不会中毒的人体质较好，小剂量的砷和维生素C对身体不会有影响。

（2）食用不要过量

不少营养专家说，螃蟹和西红柿一块食用是不会中毒的，只须保证适当食用，就不会引发中毒。中毒的状况就是，你要吃很多的螃蟹和西红柿才会引发中毒，而普通人是不会一次性吃那样多的螃蟹和西红柿的。

（3）螃蟹食用注意

吃螃蟹时应该注意，虽然它可以和西红柿一块食用，但应该注意适当食用，有时西红柿会作为配菜来除腥，但螃蟹和西红柿都是寒性的食物，不可以常常一块食用，如此会对肠胃有不利的影响。

柿子与之相克

吃螃蟹的忌讳最广为流传的就是，螃蟹不可以和柿子一块食用。第一，柿子中含有鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质发生反应，致使蛋白质凝结而积留在肠道，会导致消化不好的；第二，凝结的蛋白质非常难让人体消化和吸收，也给肾脏导致了非常大的负担，或许会致使结石症。

如何洗螃蟹最干净

（1）先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适当即可，

（2）等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最好，直到它们被抽晕为止，

（3）这时是下手的最好机会，用手飞速抓住它的后背，将螃蟹提到和下巴维持水平的地方，这个地方的视角最好，

（4）暂时放手锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，

（5）刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，每个角落都不要遗漏，

（6）检查没淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

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